2015年10月13日火曜日

こくわジャム

ossan54goさんに貰った山形の金内さんのこくわ、これが酸味がなくて異常に美味い!まるでマスカットのような味です。(って、マスカットをここ数十年食ってませんが・・・)


そのまま生食してもいいのですが、そこはそれジャムでも食いたいな~と・・・


酸味がないので砂糖は控えめなんですが、炊いたら酸味が出てこれがまた美味い!
こくわ(サルナシ)ジャムはジャムの王様だーーーーーーっ!
明日もトースト3万枚食うぜーっ!


2 件のコメント:

イーハトーブ さんのコメント...

しかしデカイですね。
山形や東北地方では普通に販売しているのでしょうか?
私の場合、ジャムの王様はイチジクジャムでございます。

buratto28go さんのコメント...

イーハトーブさん、デカイです。クルミ沢の野生化したキウィくらいの大きさがあります。
こんなにデカければ直ぐに見つかることでしょう。
来年は山形まで日帰りツーリングだ!午前10時に何時ものスタンドに集合ね。(笑)

ちゅうか、イチジクのジャムね~ それも食ってみたい!